cach-lam-sam-ngam-mat-ong-ngon-va-dat-duoc-cong-dung-hieu-qua

Cách làm Sâm ngâm mật ong ngon và đạt được công dụng hiệu quả

Sâm ngâm mật ong là món quà vô giá mà thiên nhiên ban tặng cho con người. Là sự kết hợp hài hòa giữa nhân sâm tươi đủ tuổi của Hàn Quốc và mật ong rừng chính hiệu đã tạo nên một thức uống dinh dưỡng, bồi bổ sức khỏe con người tốt từ bên trong, đẹp bên ngoài. Dưới đây là cách hướng dẫn làm nhân sâm ngâm mật ong đạt hiệu quả cao nhất.

Sâm ngâm mật ong là món quà vô giá mà thiên nhiên ban tặng cho con người. Dưới đây là cách hướng dẫn làm nhân sâm ngâm mật ong đạt hiệu quả cao nhất.

Sâm ngâm mật ong là món quà vô giá mà thiên nhiên ban tặng cho con người. Là sự kết hợp hài hòa giữa nhân sâm tươi đủ tuổi của Hàn Quốc và mật ong rừng chính hiệu đã tạo nên một thức uống dinh dưỡng, bồi bổ sức khỏe con người tốt từ bên trong, đẹp bên ngoài. Dưới đây là cách hướng dẫn làm nhân sâm ngâm mật ong đạt hiệu quả cao nhất.

1. Hướng dẫn cách làm sâm ngâm mật ong.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Bạn nên chọn nhân sâm tươi 1kg khoảng 8-10 củ/1kg đồng đều về kích thước, nếu có điều kiện ngâm loại củ to hơn thì càng tốt. Nên chọn mua nhân sâm tươi Hàn Quốc 6 năm tuổi tại vùng Geumsan Hàn Quốc để có chất lượng tốt nhất. Nên chọn những củ to, rễ dài, không bị sâu thối hay mục nát;
  • Mật ong 1 - 1.5kg;
  • Hũ thủy tinh;
  • Các dụng cụ khác: xô, chậu, rổ, bàn chải, khay đựng,...

 

Cách sơ chế:

Bước 1: Rửa nhân sâm tươi

  • Rửa nhân sâm tươi sơ qua bằng nước trong 10 phút, sau đó dùng bàn chải chải nhẹ cho lớp đất bám trên nhân sâm bong ra. Nên dùng bàn chải lông mềm cho dễ chải, vì chải để ngâm mật ong nên không cần quá cẩn thận, có làm đứt rễ nhỏ cũng không sao.
  • Sau khi đánh sạch hết đất, ngâm trong banking soda hoặc nước muối trong 30 phút
  • Rửa lại sâm qua vòi chảy cho sạch.

    Để vào khay cho thật ráo nước, có thể rửa từ tối hôm trước cho ráo nước để sáng hôm sau bắt đầu ngâm mật ong.

Bước 2: Cắt nhân sâm tươi

  • Sâm tươi sau khi để ráo nước, bắt đầu cắt để riêng phần đầu và phần rễ phụ nhỏ, chỉ để lại thân. Ssam tươi ngâm mật ong chỉ sử dụng phần thân và rễ chính, các bạn lưu ý điều này nhé.
  • Phần thân và rễ chính đem cắt lát thật mỏng, mỗi lát từ 1-3g, sau khi để riêng phần đầu và rễ thì còn khoảng 750g.
  • Phần đầu và rễ phụ bạn có thể tận dụng để sắc nước với táo đỏ uống dần. Sắc sâm với táo đỏ theo tỷ lệ 2:1, nếu muốn vị ngọt hơn, bạn có thể cho thêm táo đỏ nếu muốn.
  • Nếu chưa nấu ngay thì bạn có thể đem bọc phần rễ này vào túi nilon rồi bảo quản trong tủ lạnh, thời gian bảo quản tối đa là 1,5 tháng.

 

Bước 3: Làm sạch bình thủy tinh

  • Rửa sạch bình thủy tinh với xà phòng, sau đó đem đi khử trùng bằng cách để bình vào trong nồi nước rồi đun sôi lên.
  • Úp vào giá có khăn thấm nước để lọ được khô ráo.

Bước 4: Hướng dẫn ngâm sâm tươi với mật ong

  • Ngâm sâm tươi với mật ong theo tỷ lệ 4:6 tức là 750g sâm thì cho 1 lít mật ong là vừa. Nếu muốn ăn ngọt hơn, bạn có thể cho thêm mật ong vào.
  • Cho sâm vào bình rồi đổ từ từ mật ong vào bình, vừa đổ vừa khuấy đều lên, rồi đậy nắp thật chặt.
  • Để khoảng 7 ngày là có thể đem ra dùng
  • Khi ăn nên hòa 3-4 thìa sâm mật ong vào nước ấm rồi uống như trà. Nhai 1-2 lát sâm để tăng thêm công dụng, nên uống vào buổi sáng sớm, trước khi ăn từ 15-30 phút để có hiệu quả tốt nhất.

 

2. Vậy, Sâm ngâm mật ong có tác dụng gì?

Bồi bổ sức khỏe

Các hoạt chất có trong nhân sâm như saponin cùng với các acid amin có trong mật ong có tác dụng thúc đẩy quá trình trao đổi chất, tăng sức đề kháng, làm chậm quá trình lão hóa.

Hỗ trợ tốt cho quá trình tuần hoàn máu để nuôi dưỡng các tế bào, các mạch máu làm việc tốt hơn.

Hỗ trợ các chức năng gan, phổi, tăng lưu thông máu, ngăn ngừa ung thư. 

Các thành phần vitamin và pinocembrin tạo nên hàng rào bảo vệ hệ miễn dịch, giúp bạn ngăn ngừa các vấn đề về tim mạch và béo phì.

Giảm stress, cải thiện giấc ngủ

Nhân sâm được mệnh danh là thần dược có tác dụng an thần hiệu quả giúp giảm căng thẳng, stress. Sâm ngâm với mật ong làm sản sinh lượng insulin trong máu, giải phóng serotonin, chất này sẽ được chuyển hóa thành melatonin giúp bạn ngủ sâu, ngon giấc hơn, làm cho tinh thần luôn vui vẻ.

Làm đẹp

Sâm ngâm mật ong giúp phái nữ làm đẹp hiệu quả, làm tăng cường lưu thông mạch máu, làm chậm quá trình lão hóa của các tế bào và tăng khả năng sản sinh các tế bào mới, từ đó:

  • Giúp làn da bạn luôn hồng hào, căng bóng 
  • Hạn chế được tình trạng thâm nám, da không đều màu, tàn nhang, xuất hiện nếp nhăn sớm.
  • Carbohydrate ginsenoside Ro có thể làm chậm quá trình lão hóa để ngăn chặn hiện tượng rụng tóc, hói đầu và gãy móng. 
  • Thúc đẩy quá trình tuần hoàn máu ở da đầu, bảo vệ da đầu và kích thích mọc tóc nhiều hơn.

Điều hòa kinh nguyệt

Ngoài ra, nhâm sâm ngâm mật ong còn có tác dụng giúp các chị em trong việc điều hòa kinh nguyệt và cân bằng nội tiết tố trong cơ thể, cụ thể:

  • Ức chế các cơn co thắt tử cung, tránh được các cơn đau bụng khó chịu trước và trong giai đoạn kinh nguyệt. 
  • Điều chỉnh lượng estrogen lớn được sản sinh ở trong buồng trứng, ức chế các cơn co thắt tử cung.

Sâm ngâm mật ong dùng cho đối tượng nào?

Sâm ngâm mật ong có tác dụng tốt đối với những đối tượng sử dụng sau đây:

  • Người khỏe mạnh muốn bồi bổ sức khỏe, tăng cường đề kháng.
  • Người muốn cải thiện làn da.
  • Người bệnh tiểu đường.
  • Người bị huyết áp cao.
  • Người huyết áp thấp.
  • Người vừa mới khỏi ốm.

Sâm ngâm mật ong dễ uống, giúp tăng cường sức khỏe, đặc biệt chị em muốn da luôn hồng hào, sáng bóng thì nên làm món này để dùng dần nhé. Nhansam.top là một ttrong nhưng đơn vị cung cấp sâm tươi Hàn Quốc hàng đầu tại TP.HCM, liên hệ cho chúng tôi để được tư vấn trực tiếp.